Ernährungskompetenz für junge Menschen mit Down-Syndrom 2011
Das Jahr 2011 neigt sich dem Ende und wir blicken auf ein gelungenes Projekt zurück, indem nicht nur die Kinder und Jugendlichen jede Menge gelernt haben, sondern auch die Mitarbeiter.
In den Frühjahrs und Herbstferien haben insgesamt 18 fleißige und wissbegierige Kinder und Jugendliche am Projekt: „Ernährungskompetenz für junge Menschen mit Down-Syndrom 2011“ teilgenommen. Es war toll zu sehen mit wie viel Freude die unterschiedlichen Aufgaben erfüllt wurden und wie engagiert die kleinen und großen Köche waren.
Es wurden regionale Produkte mit Hilfe eines Saisonkalenders kennengelernt, sowie das Wissen über gesunde und ungesunde Ernährung angeeignet. Es wurde geübt, Einkaufszettel zu schreiben und es wurden unterschiedliche Einkaufsmöglichkeiten (Supermarkt, Markt, Biobauernhof) kennengelernt. Das Schneiden, Reiben, Kneten, Wiegen, und Rühren wurde stets mit Geduld und Genauigkeit vollbracht, sodass am Ende eines Kochtages immer ein leckeres Essen auf dem Tisch stand. Welches anschließend mit unglaublichem Genuss verputzt wurde.
Mit dem themenbezogenen Seminar „Ernährung und Erziehung“ wurde zusammen mit Eltern, Fachleuten und Multiplikatoren unter der Seminarleitung von Herrn Prof. Dr. Werner Lauff, Universität Hamburg der Projektbestandteil der Elternbildung ins Bewusstsein gerufen.
Wir möchten uns ganz herzlich für die Unterstützung des Projektes bei folgenden Krankenkassen bedanken:
Barmer GEK, Landesgeschäftsstelle Nord
DAK, Deutsche Angestellten Krankenkasse, Geschäftsgebiet Nord
TK, Techniker Krankenkasse, Landesvertretung Hamburg
KKH-Allianz |
Jahresprojekt - Ferienangebote
